Bột làm bánh bò là bột gì? Để làm nên món bánh bò có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng làm thế nào để có được những chiếc bánh bò thơm ngon hấp dẫn thì quả là một vấn đề khiến nhiều người lo âu. Đặc biệt, bột làm bánh bò chính là thành tố quan trọng quyết định đến chất lượng bánh có đạt chuẩn, chất lượng hay không.
Bột làm bánh bò là bột gì?
Món bánh bò là món ăn vô cùng quen thuốc đối với người dân Nam Bộ nói riêng và nền ẩm thực Việt nói chung. Bánh bò với vị ngọt nhè nhẹ, xốp dai cùng với hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa luôn hấp dẫn người thưởng thức.
Trước đây, để có được nguyên liệu làm bánh bò, bạn phải vất vả thực hiện các nhiều bước thì mới có thể có được bột làm bánh. Tuy nhiên, hiện nay thị trường ngày càng được mở rộng, các doanh nghiệp luôn đưa ra các sản phẩm tiện lợi nhất cho người sử dụng. B
ột bánh bò đã được đóng gói sẵn với các thành phần bột và kèm với đó là một gói men khô dành riêng cho bánh. Đó chính là câu trả lời cho câu hỏi bột bánh bò là bột gì?
Một trong những loại bột được dùng phổ biến nhất hiện nay chính là bột bánh bò Đức Thịnh với tỷ lệ giúp làm bánh bò xốp (có rễ tre) rất cao nhưng vẫn giữ được hương vị bánh bò cổ truyền đặc trưng.
Đối với những nguyên liệu khác như nước cốt dừa bạn có thể mua sẵn nước cốt dừa trực tiếp ngoài các cửa hàng hoặc có thể mua dừa nạo về tự làm.
Cách làm bánh bò từ bột bánh bò Đức Thịnh
- Nguyên liệu
– Bột bánh bò Đức Thịnh
– Nước cốt dừa 100ml
– Bột năng 5g
– Muối 20g + đường 20g + mè
Bột làm bánh bò Đức Thịnh có thành phần gồm bột gạo, bột mì, tinh bột và muối. Đây là sản phẩm giúp bạn không còn thắc mắc bột làm bánh bò là bột gì? Đồng thời, giúp tiết kiệm thời gian tìm mua cũng như công đoạn pha trộn nhiều loại bột cần thiết, do đó bạn cũng không cần thêm gia vị hay bất cứ một loại bột nào. Hơn nữa, gói men khô có sẵn trong gói bột rất tiện lợi cho bạn trong việc chế biến bánh.
- Cách thực hiện
Bước 1: Cho bột làm bánh bò Đức Thịnh cùng với gói men khô và 500 ml nước hoặc nước cốt dừa vào trong một tô to, rồi khuấy đều chúng lên sao cho bột không bị vón cục.
Bước 2: Ủ bột trong khoảng thời gian 1 – 2 giờ đồng hồ. Khi bột đã nở và nooit bọt trên bề mặt thì cho vào đó 1 thìa dầu đậu nành. Sau đó, tiếp tục khuấy đều hỗn hợp.
Bước 3: Bước cuối cùng là cho hỗn hợp bột làm bánh đổ vào khuôn và hấp khoảng 5 – 10 phút.